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Quel menu pour votre mariage ?

Invités d'un mariage qui se servent à un buffet
Le menu d’un mariage est l’une des plus grosses dépenses lors de l’organisation de cette fête. De plus, le succès du plus beau jour de votre vie dépend beaucoup de sa qualité. Vous n’avez donc pas le droit à l’erreur.
 
Heureusement, notre traiteur a l’habitude de proposer ses services pendant des mariages… Suivez nos conseils pour faire les bons choix !
 

Un menu adapté à votre situation

 
Dans le cadre d’un mariage, il n’y a pas de menu miracle. Tout dépend du nombre d’invité, de la manière dont vous souhaitez manger (assis ou par buffet), ainsi que du thème général. Nous devons aussi nous adapter aux préférences alimentaires des invités.
 
On ne fait pas les mêmes menus entre un mariage intime et une réception géante de 1000 convives. De plus, votre budget a une influence importante sur les mets qui seront proposés.
 
Un menu traditionnel se fait avec les plats classiques français : foie gras à l’entrée, magret de canard en plat de résistance et pièce montée au dessert. Si vous cherchez simple et authentique, un menu champêtre est idéal : charcuterie, crudités du marché, viandes froides et desserts copieux. Enfin, vous pouvez aussi opter pour une cuisine du monde, qu’elle soit asiatique, orientale ou africaine.
 

Buffet ou service à table ?

 
C’est à vous de choisir si vous préférez que nous préparions un buffet, où tout le monde peut se servir librement debout, ou si vous préférez que nous servions chacun assis sur une table. Notez toutefois qu’un buffet coûte en moyenne deux fois moins cher qu’un service à table.
 

Service à table

 
Si vous servez un plat de résistance unique, comptez deux entrées. Si vous servez un plat de viande et un plat de poisson, une entrée suffit. Sans oublier le dessert bien sûr !
 
Pour ce qui est des boissons, nous conseillons une bouteille de rouge pour trois personnes, une bouteille de blanc pour quatre personnes et une bouteille de champagne pour quatre personnes.
 

Buffet

 
Sans plan de table, tout est plus simple ! Les invités peuvent se servir librement et consommer la quantité qu’ils désirent : cela évite le gâchis pour certains et la frustration pour d’autres !
 
Un buffet propose principalement des mets froids, notamment de charcuterie, des verrines et autres amuse-gueules. Profitez de multiples spécialités et d’une vaste sélection de petits gâteaux et petits fours. Il y en a pour tous les goûts !
 
Vous avez besoin d’un traiteur pour votre mariage à Chambéry ? N’hésitez pas à faire appel à notre société ! Contactez-nous pour constituer un devis.
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